Recept: gezonde patat met slechts 242 kcal

Recept: gezonde patat met slechts 242 kcal

Na de gezonde varianten van pannenkoeken, pizza en (tonijn)burgers is het nu tijd voor patat!

Dit is een gezonde (en veel lekkerdere) versie van de patat die je gewend bent van de snackbar. Deze patat is gemaakt van zoete aardappel, is laag in calorieën en bevat veel voedingsvezels en andere belangrijke voedingsstoffen zoals vitamine A, -B1, -B2, -B6, -B11 en -C).

De zoete aardappel patat is een perfecte koolhydraatbron tijdens het diner. Het is zó lekker dat het bijna voelt als cheaten.

Wat heb je nodig? (voor 1 portie)

Net als bij alle andere recepten wordt dit weer een korte ingrediëntenlijst. Je hebt eigenlijk maar één ingrediënt nodig:

• 250 gram zoete aardappel

Verder heb je nodig:

• Een oven
• Een bakplaat
• Bakpapier (optioneel)
• Calorievrije cookingspray
• Peper en zout (andere kruiden zijn optioneel)

Bereidingswijze

De bereidingstijd van deze gezonde patat is ongeveer 45 minuten maar je bent praktisch maar zo’n 5 minuten bezig. Het grootste gedeelte van de tijd zit de patat in de oven dus ondertussen kun je lekker andere dingen doen (mijn E-Book lezen bijvoorbeeld).

1. Verwarm de oven voor op 200 graden celsius
2. Was vervolgens de zoete aardappel goed af en snijd ze in reepjes (patatvorm/grootte)
3. Spray de bakplaat in met de calorievrije cookingspray of bedek de bakplaat met bakpapier
4. Leg de zoete aardappel reepjes op de bakplaat en spray over beide kanten nog een laagje cookingspray
5. Leg vervolgens de zoete aardappel patatjes in de oven
6. Download ondertussen de Fitformation Blauwdruk
7. Draai de zoete aardappel patatjes na 20 min even om en laat ze voor nog 20 min in de oven zitten
8. Als de zoete aardappel patatjes er goed uitzien kun je ze uit de oven halen

Tip: Patat is natuurlijk niet lekker zonder saus, helaas bevat saus erg veel calorieën. In dit geval zelfs meer dan de patat zelf. Gelukkig hebben Remia en Heinz daar rekening mee gehouden en Mayonaise en Ketchup gemaakt die precies hetzelfde smaakt maar zonder de overbodige calorieën. Zeker even kopen!

De voedingswaarde

Eén portie zoete aardappel patat (250 gram) bevat:

• 242kcal
• 2,5 gram eiwitten
• 52,5 gram koolhydraten
• 0 gram vetten
• 6,2 gram vezels

Probeer het uit en laat me (via Facebook) weten wat je er van vindt!

Nog 155 andere gezonde en makkelijke recepten vind je in het Proteïnerijke Recepten Pakket :).